農業体験農園での野菜収穫体験とレシピ

農業体験農園経験歴11年。

【家族構成】

• 配偶者：1名。

• 子：2名。

夫婦共働き。

今日は夕方、農園に出かけます。

本日は配偶者が不在のため、一人で畑に行きます。

2023年7月８日

時刻：PM17:00。

本日の農園。

夕方のお野菜たちは朝とは異なります。

今日も私を温かく迎えてくれる野菜たちです。

本日の茄子です。

茄子がたくさんぶら下がっていて、少し面白いです。

野菜を見ているだけで癒やされます。

トマトがついに赤くなりました。
５月に植えたトマトが、今日やっと収穫できそうです。

小さいきゅうりと大きいきゅうりです。

• 今年のいんげんの出来は今一つでした。

今週のメニュー

今日と明日の朝食には、同じメニューが提供されます。

• キューリと鶏のムネ肉。
  • ドレッシングは、手作り中華ドレッシング。(ニンニク入り)
• 手作りヨーグルトに手作り甘夏のジャム。
• 人参の葉っぱ入りホットケーキ。(庭で作った人参の葉)

キューリづくし

• キューリを切ってごま油をかけます。
• たたきキューリにはちみつ梅干しを和えています。

• キューリとわかめとかにかまの酢の物。
• 豆アジの南蛮漬け。

• 茄子の煮浸し
  • 茄子を素揚げします。
  • 麵つゆ＋みりん＋酢＋砂糖＋水。
  • 最後にしょうがをのせて出来上がり。

• 枝豆
• トマト

まとめ

• 今回、トマトを家族4人ではちょっと食べきれなかったので職場におすそ分けしています。
• 毎週、畑に行くのは大変ですが、新鮮お野菜はとても楽しみです。
• いっぱい野菜が採れて、毎日の調理も大変ですが、美味しい野菜が食べれるので満足しています。